《藥師開講》健脾是增強腸胃系統功能，去除身體濕氣水分，如薏仁。 補腎則是加強腎系統，讓身體多餘水分可以藉由尿液排出，如紅豆、綠豆、薏仁、。 以現代營養學而言，富含鉀離子的食物則是排水大功臣。 鉀離子進入體內後，會自然排擠掉愛抓水分的鈉離子，讓水分不會留滯體內，如、海帶。但有腎臟疾病的人代謝鉀功能差，因此適合酌量食用。