腦袋要新,才能老派
新聞就是新聞,內容為王,圖表、影音、網路花招等等等,只是新聞表現的方式之一,必要才做,做出來就嚇嚇叫。
聽爵士,看推理,跑社會,善國罵
新聞就是新聞,內容為王,圖表、影音、網路花招等等等,只是新聞表現的方式之一,必要才做,做出來就嚇嚇叫。
〔阿彰飯擔〕,鐵盤鐵匙鐵筷子(牆上有一條說「店內禁用免洗餐具」),非常當兵⋯⋯
這家〔臭霸王臭豆腐〕聞名已久,但在一條鳥不生蛋的路上(台中旱溪西路一段444號),一天又只營業四個半小時(下午五點到九點半),要吃就得朝聖。
對我來說,炒飯加茄汁我根本不屑一顧;炒麵嘛,有點平常;這個炒米粉就厲害了,配料除了肉絲沒別的,卻是我吃過攤子上最好的炒米粉了──絲絲分明,軟硬適中,滋味飽滿。
基隆廟口正中間這一家〔麵線羹〕,真是攤販的異數,因為他.會.進.步,越來越好吃。
我說,我們吃少一點,才吃得下第二攤。結果,看了烤箱,忍不住又點了烤味噌魚(35)和烤秋刀魚(30);我從沒吃過烤得這麼好的秋刀魚,更沒吃過這麼嫩這麼好吃的味噌魚。
基隆廟口〔天一香〕,賣魯肉飯和肉羹,沒人強迫你兩樣都吃,你愛吃那一樣都行,但是,這兩樣就像油條和燒餅,你就是非得合起來吃不可。
我去馬祖的前一夜到基隆廟口去幸福一下嗎,其實,幸福差一點,問題出在「甜不辣」。
對我這種從小在基隆把廟口當做第二餐桌的人來說,初次在外地吃魯肉飯,真是會嚇一跳:「怎麼會有這麼一大坨肥肉?」我的第一次驚到,就是在台中二巿場的〔魚皮李〕。
他們每天服務的對象是弱勢族群,境況總是悲慘,反射回來,對自己的心理也是一波波的衝擊,重重叠叠的壓力。