泰式椰奶蝦湯
食材配料都是按照所需分量提供,不需為了做一兩道菜而去採買一整罐或一整袋,用不完的最後放到過期丟掉,因此可以避免浪費食物。
食材配料都是按照所需分量提供,不需為了做一兩道菜而去採買一整罐或一整袋,用不完的最後放到過期丟掉,因此可以避免浪費食物。
發生在巴黎的事,證明了在這個世界上,今時今日,還是會有人因為不喜歡你寫的文字、你畫的畫,或是認為你的創作冒犯了他們,而以暴力的手段傷害你。
前兩個月回台灣以前,我幾乎也是天天以smoothie當早餐,喝蔬果汁也是會上癮的!而且是很健康的癮。
你不得不接受這泱泱大國的小費文化,它雖然不代表你所能得到的服務,但是你避免不了。
在美國居住多年,已經入境隨俗,跟著過感恩節。感恩節的空氣是香甜溫暖的。即使生活中難免遭遇艱難與跌宕,在感恩節這天,不妨抱著樂觀與知足的心情,感謝過去這一年我們所擁有的一切善意與愛、友誼和歡笑。
在我的美國廚房裡,豆腐可以說是最常出現的食材之一,它可以作主食也可以當配菜,可以煮也可以不煮,而且很容易買到。每當想不出來要做什麼菜,或是怕麻煩的時候,只要有豆腐就好辦了。煮麵、煮湯、或涼拌,都好。
夏日是美國水蜜桃盛產的季節,從六月到八月,農夫市場、超級市場、甚至公路旁,到處可見金黃桃紅嬌豔欲滴的水蜜桃,而且價錢十分便宜。趁著第一批水蜜桃上市,我在Fresh Market買了一大紙袋回來,放在廚房的料理台上,竟然在客廳都可以聞到水蜜桃的甜香。雖然是買來要做冷湯的,還是忍不住拿了兩個先解解饞。一口咬下,甜甜的汁液流得滿手,那種滋味,像是啜飲了一口金黃色夏日陽光的味道。
如果說法式甜點像是精緻優雅的「貴婦」,義大利式的餅乾,則有種「家庭主婦」的親切溫暖。
一碟毛豆莢蒸好,廚房裡的廚師和助理,總是會先撥一部份到自己碗裡,而負責上菜的服務生,則會趁老闆不注意的時候,從盤子裡偷渡一兩根藏在圍裙口袋裡,我們叫做「抽稅」。
有些美味,旅遊書上是找不到的,只有年深日久在當地過生活的人,知道如何往巷弄中去發掘好滋味。