美食料理
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蜜桃鮮蝦沙拉

這道蜜桃鮮蝦沙拉做法很簡單,蜜桃切塊和各種蔬菜以及煮熟的蝦一起加油醋汁拌勻即可,很適合做開胃菜,其實沙拉汁除了油醋汁,用其他自己喜歡的汁調味都可以,只是清爽健康的油醋汁和這道清新的菜會最搭。

原料:鮮蝦10只、桃子1個(中等大小)、生菜適量、紫甘藍適量(或者其他適合做沙拉的蔬菜)、橄欖油、黑醋(或者果醋、香草醋、檸檬汁等都行)、鹽、黑胡椒。

做法:

1、將鮮蝦洗淨,去頭去殼,用刀將蝦背切開一點,將蝦線去除,再用牙籤將蝦腸挑出,然後將蝦放入開水中煮熟,撈出瀝幹水待用;

2、桃子去皮去核切成小塊待用;

3、蔬菜洗淨晾乾水分,切成細絲;

4、將所有材料放入大碗內,按照大約3:1的比例放入橄欖油和醋,以及少量的鹽和黑胡椒,拌勻即可。

(圖文由多維新聞正式授權使用)

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