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益胃健脾補充鈣質 腔骨蓮藕湯

蓮藕湯

熟藕性溫、味甘,具有益胃健脾、養血補氣的功效,腔骨就是脊椎骨,常用於煲湯。蓮藕燉腔骨,非常適合老人和所有的人群食用,可以為老人和兒童補充鈣質,也還具有緩解胸悶,解除疲勞,減少壓力的功效。

腔骨蓮藕湯:
材料:腔骨700克、蓮藕350克、花生50克、蔥薑、料酒、生抽、花椒、大料、鹽適量。
製作過程:
1、蓮藕洗淨去皮,切塊,放入清水中泡一會,備用。
2、腔骨切開洗淨,燒開水,腔骨放入,煮出血水,撈出。
3、花生用清水泡一個小時以上備用。
4、砂鍋內放入腔骨,加水、花椒、大料、蔥薑,大火燒開,轉中小火慢慢煲。
5、煲40分鐘以後,加入花生、蓮藕、鹽,繼續小火煲30分鐘左右。
(圖文由多維新聞正式授權使用)

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