吃得健康
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哪些零食最易上癮

零食上癮

飲食上癮在生活中很常見,但它會對身體造成一定傷害。哪些食物最讓人欲罷不能呢?美國《預防》雜誌最新載文,總結了8種最容易上癮的零食。

1、霜淇淋
霜淇淋是“頭號上癮食物”,多項實驗表明,大量進食霜淇淋等加工甜品會降低對其他食物的食欲。這是因為霜淇淋提升大腦興奮感,這種情況一旦發生,想再次體驗這種興奮感,就必須吃更多的霜淇淋。

2、糖果
從事上癮食物研究長達30年的佛羅里達大學精神病學專家馬克•戈登博士發現,從胎兒期一直到兒童期對含糖食物的感受,更容易使孩子變成“甜食癮君子”,而過多糖分的攝入對健康不利。

3、炸薯條
糖脂鹽三合一的炸薯條是食品業的美夢和減肥者的噩夢。除了容易使人上癮之外,炸薯條還可能含有致癌物丙烯醯胺。

4、巧克力
《國際心理生理學雜誌》刊登一項研究發現,對巧克力上癮的人見到巧克力時的身體、行為和情緒反應與吸毒者見到毒品時的反應十分相似。可哥粉含量較高的黑巧克力更有益健康,但大多數市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖,過量進食不利健康。

5、小甜點
研究發現,光看到誘人的食物,大腦就會釋放欣快激素多巴胺。滿足這種食慾後,大腦多巴胺會得到提高,之後還會渴望吃更多的上癮食物。小甜點集色香味三種誘惑於一身,想要戒掉需要很大勇氣。

6、薯片
雖然薯片中脂肪和食鹽含量高得驚人,但是依然讓很多人愛不釋手。而過多薯片攝入會影響人體對其他營養素的吸收,對健康無益。

7、蛋糕
蛋糕也會讓人吃上癮。但其含糖量很高,吃糖過多會增加肥胖症、糖尿病和代謝綜合症的危險。

8、油炸小餅
油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。多項研究表明,實驗鼠大量進食油炸小餅的時候,其大腦就會釋放多巴胺,進而更容易對該食物上癮。

(圖文由多維新聞正式授權使用)

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